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Acerca de Livingston

Livingston (en honor a Edward Livingston, autor del código civil de Louisiana implementado por los liberales guatemaltecos en 1825) es un municipio guatemalteco del departamento de Izabal, situado a 65 kilómetros por vía terrestre y aproximadamente 15 kilómetros por vía acuática de la cabecera departamental Puerto Barrios, por lo que es la única cabecera municipal del país en donde sólo se puede acceder directamente a ella a través de vía acuática (atravesando la Bahía de Amatique y Río Dulce) Livingston está poblado principalmente por habitantes de la etnia garífuna, que se situaron a mediados del siglo, y es uno de principales atractivos turísticos del país; posee una gastronomía única de la región, ya que sus principales platillos son el "Rice and beans" (arroz con frijoles que incluye coco), el tapado y el famoso pan de coco.

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